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食品安全管理体系认证

食品安全管理体系认证

  • 所属分类:IOS22000认证
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  • 二维码:
  • 发布时间:2022-05-07 11:27:42
  • 产品概述

食品安全管理体系,英文简称FSMS,即Food Safety Management System, ISO 22000:2018就是食品安全管理体系标准之一 。

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使食品安全管理体系要求标准的产生。

标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

认证作用

1. 与贸易伙伴进行有组织、有针对性的沟通。

2. 优化组织内部和食物链中的资源利用。

3.加强文献资源管理。

4. 加强计划,减少工序后检查。

5. 更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。

6. 所有控制措施将以风险分析为依据。

7. 系统管理必要的方案。

8. 由于对结果的关注,该标准被广泛适用。

9、可以作为决策的有效依据。

10. 持续稳定地提供符合食品安全要求的产品,满足客户要求。

11. 更有效地控制食品的动态安全风险。

通过减少冗余的系统审计来节省资源。

认证的背景

三体系认证

近年来,中国政府在食品安全的监督管理方面进行了一系列改革。习近平总书记提到食品安全监管“四严”,强调要加快建立严格标准、严格监管、严格处罚、严格问责的科学健全的食品药品安全管理体系。然而,确保食品安全是一项复杂的系统工程,由于生产的专业化和分工的逐步细化,食品从原料生产、加工,再到储存、运输、直至销售,每一个环节都可能导致食品安全问题。

企业可引入ISO22000食品安全管理体系。

所有通过认证的企业,在管理体系集成方面已达到国际标准,表明企业能够持续稳定地向客户提供期望和满意的合格产品,在食品安全领域还可以帮助企业提高产品和服务质量,帮助减少浪费和客户投诉,以及食品安全问题。

目标认证

国家食品管理体系的目标是:①减少食源性疾病,保护公众健康;②防止不健康、不健康、误导、假冒食品的发生,保护消费者权益;③通过建立一个完全基于规则的国际或国内食品贸易体系,保持消费者对食品管理体系的信心,从而促进经济发展。

食品管理制度应包括一国所有食品的生产、加工和销售,包括进口食品。食品管理制度必须以法律为基础,必须得到执行。

大多数国家食品管理体系由五个组成部分组成:(1)食品法规;②食品管理;③食品监督;④实验室检测;⑤信息、教育、沟通和培训。

以上就是卓标三体系认证公司为您带来的相关资讯,希望对您有所帮助。


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